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西红柿鸡蛋豆腐汤的做法

素菜家常菜西红柿鸡蛋豆腐汤的做法，西红柿鸡蛋豆腐汤的家常做法

西红柿鸡蛋豆腐汤的配料

西红柿（1个）
鸡蛋（1个）
豆腐（1盒）
小葱（2根）
食用油（1勺）
盐（少许）
料酒（1勺）

西红柿鸡蛋豆腐汤的步骤

STEP1、1.准备好豆腐、鸡蛋、西红柿、嫩葱

西红柿鸡蛋豆腐汤

STEP2、2.西红柿切十字，在开水中烫煮一分钟去皮，这样西红柿汁水更好的融入在汤中，味道会更鲜美。

西红柿鸡蛋豆腐汤

STEP3、3.豆腐切小块（我一个人吃，只用了半块豆腐）去皮的西红柿切小块，鸡蛋蛋散备用，小葱葱白和葱绿分开放备用（葱白用来爆香，葱绿用来出锅后提味）

西红柿鸡蛋豆腐汤

STEP4、4.锅热下油后先放入西红柿，待到西红柿出汁放入烧好的开水，再依次放入豆腐，撒入鸡蛋液和调味料，熬煮十分钟

西红柿鸡蛋豆腐汤

STEP5、5.出锅前撒入一点点盐，如果不喜欢太酸的味道还可以加入一点点白砂糖，很快一锅鲜美的热汤就完成喽

西红柿鸡蛋豆腐汤

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