南瓜吐司「奶油奶酪南瓜馅的做法

STEP1、先入、奶粉、盐、南瓜泥。盐。

STEP2、加入全脂牛奶，可根据面粉吸水程度进行增减，南瓜泥的水份也要注意。

STEP3、加入高筋粉、全蛋和酵母。

STEP4、面包机和面程序20分钟。

STEP5、面包机和面时制作南瓜奶酪内陷。南瓜泥小火加热，加入玉米淀粉，搅拌至无粉末状态。

STEP6、倒至碗里，趁着南瓜泥还是热的状态，放入奶油奶酪，靠着南瓜泥温度软化奶油奶酪。

STEP7、软化，搅拌混合均匀。

STEP8、第一个20分钟搅拌后，加入黄油第二个20分钟搅拌。

STEP9、20分钟搅拌后，滚圆，放置面包机进行第一次发酵，时间50分钟。

STEP10、发酵好的面团排气后，杆成30cm24cm的长方形。将搅拌好的南瓜奶酪泥铺上。

STEP11、长边这边卷起，卷成圆柱形，借口处捏紧。在从中间切开，成两条状。

STEP12、两条面团互相缠绕成辫子状，两头面团向下折。

STEP13、放入450克吐司盒，进行二次发酵。

STEP14、二发60分钟，至九分。

STEP15、烤箱上下火180，中下层烤40分钟。中间看吐司上色程度加盖锡箔纸。出炉。