快手汤｜大白菜鸡蛋粉丝汤的做法

STEP1、粉丝用清水浸泡（泡软后剪成2-3段）

STEP2、鸡蛋、咸鸭蛋的黄还有大蒜（拍扁）准备好

STEP3、咸鸭蛋黄切碎

STEP4、午餐肉切段

STEP5、大白菜掰开洗干净，切成段

STEP6、切成这样

STEP7、放一旁备用

STEP8、边起个锅烧，我的锅是3.6L的，的。边烧热炒菜锅，稍微冒烟就下大蒜爆香

STEP9、下咸蛋黄翻炒

STEP10、翻炒到蛋黄变色还有起很多泡泡。随后铲起来放到汤锅中

STEP11、像是这样（em…有点不好看）

STEP12、接着放入大白菜

STEP13、（不熄火）倒点油进锅，敲入鸡蛋煎熟。稍微焦香就铲起来放进汤锅

STEP14、一起煮起来

STEP15、（不熄火）放入午餐肉翻炒一下

STEP16、炒到表面有点焦焦的就铲起来

STEP17、放到汤锅一起煮

STEP18、放入冻干速食汤一起煮（没有就不用加）

STEP19、放入粉丝一起煮（没来得及拍照ta就开始沉下去了(/・・)），让ta继续咕噜咕噜5-10分钟

STEP20、大白菜菜叶已经变得比较黄，菜梗已经变软还有透明了，就可以放盐调味出锅啦（没有香葱了，就切了几片青椒点缀(*)）

STEP21、开动！(*/＼*)