找过多子,掉过多坑,可以说付出过惨痛代价,每一个子多少有些保留隐瞒,希望我能把这些经验总结给你们,有人冤枉,好子不见得能有好效果,那就是手法!先说一下注意事项,尽量简练手法有时候比子更重1之前看过淡油成黄油比例,真感谢!!省时间,味道好,是我见过最好手套膜脂肪含量35%淡油举例30g淡油10g黄油20g黄油2温度不宜过高,温度过高绑冰袋26度为界3中种最好发酵是26度一小时冷藏过夜,着急1个小时就可以,对比过基本无影响4摊开折叠摊开折叠擀卷擀卷,每次间隔15分钟5最好发酵温度35-38,湿度70-75,时蛋挞皮,榴莲,蛋黄,黑芝麻
在心心念念了两天后,超级想喝汤,早上吃完早饭买菜的时候看见排骨(其实想喝鸡汤)。于是就有了这道汤。蛋挞皮,榴莲,蛋黄,黑芝麻