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零失败家常豆腐的做法


零失败家常豆腐的做法


素菜家常菜 零失败家常豆腐的做法， 零失败家常豆腐的家常做法

零失败家常豆腐的配料

  • 蚝油 （半勺）
  • 醋 （半勺）
  • 淀粉 （半勺）
  • 青椒 （1个）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 郫县豆瓣酱 （半勺）
  • （克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 酱油 （半勺）
  • 盐 （半勺）

零失败家常豆腐的步骤

STEP1、1个鸡蛋加2勺水，半勺淀粉，搅拌均匀

零失败家常豆腐

STEP2、豆腐切块、蘸蛋液，锅里放少量油，然后下锅里煎，中火转小火，看着边缘微黄了就翻面

零失败家常豆腐

STEP3、煎好后，豆腐夹出备用；关火，油留着备用

零失败家常豆腐

STEP4、青椒掰成小块

零失败家常豆腐

STEP5、胡萝卜切成菱形块

零失败家常豆腐

STEP6、二次开火，放入葱蒜、郫县豆瓣酱爆香，将切好的青椒胡萝卜倒入锅中翻炒，加入酱油、醋、蚝油，炒1分钟左右倒入煎好的豆腐，炒，可以加适量水，之前煎豆腐里面有淀粉会让汤汁均匀裹在菜上，最后放盐调味后关火出锅。

零失败家常豆腐

STEP7、好吃的家常豆腐就做好啦

零失败家常豆腐

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