素菜家常菜 姜醋皮蛋的做法, 姜醋皮蛋的家常做法
STEP1、皮蛋剥皮,泡在温水里,去去氨味。
STEP2、换水,对半切开再泡温水里。
STEP3、我的五片姜图,大概有6厘米长。
STEP4、姜丝,醋,生抽,糖混合在一起。
STEP5、切好皮蛋装盘(不讲究样子的也可以切小块直接放容器里拌匀)
STEP6、浇入料汁,完成。孩子不吃姜,所以把姜丝控出来了。
昨天做了个心太软(糯米枣),老公吃的美美的,他说喜欢糯米QQ的口感,今天就接着做糯米吧,牢牢的拴住他的胃偶尔吃吃,皮蛋一般有很大氨味儿,需要醋来中和一下。
最近爱上了这道菜,满足味蕾,而且健康不油腻!偶尔吃吃,皮蛋一般有很大氨味儿,需要醋来中和一下。