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家常锅巴土豆的做法


家常锅巴土豆的做法


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家常锅巴土豆的配料

家常锅巴土豆的步骤

STEP1、小土豆洗净去皮切斜刀,如图大小就合适(大小决定炸的时间)

家常锅巴土豆

STEP2、油开下土豆,小心溅油,建议沥干水再下锅。中火炸,大部分如图焦黄了起锅(这个步骤是炸熟)

家常锅巴土豆

STEP3、再把油烧开,油开转小火下土豆复炸(炸焦)

家常锅巴土豆

STEP4、准备调料:葱花,花椒面辣椒面1:2,盐适量,鸡精或味精适量

家常锅巴土豆

STEP5、用炸土豆的热油浇调料,搅拌均匀把土豆捞起来,拌均匀

家常锅巴土豆


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