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蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法


蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法


素菜家常菜 蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法, 蒜蓉丝瓜蒸粉丝的家常做法


蒜蓉丝瓜蒸粉丝的配料

  • 粉丝 (1把)
  • 丝瓜 (1根)
  • 蒜 (1头)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (1/3勺)
  • 鸡精 (1/3勺(以上都用饭匙))
  • 油 (适量)
  • 盐 (1/3勺(调料勺))

蒜蓉丝瓜蒸粉丝的步骤

STEP1、丝瓜削皮,切成平均大小平整的块。为了后边蒸的时候受热均匀一定要是平刀块,不要切成滑刀块。

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP2、温水泡粉丝(开水温水凉水都可以,水越热粉丝泡的时间就越短)

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP3、把一头蒜全部拍扁去皮

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP4、切成碎末,越小越好

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP5、开火,小火。锅里倒入油,放进蒜末,油要盖住所有蒜末。

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP6、蒜末变金黄放进小米辣,耗油,蒸鱼豉油,味精,生抽,盐,糖。

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP7、搅拌均匀以后关火。

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP8、把粉丝用剪刀剪断,摆在盘子最底下。然后摆上可爱的丝瓜。给它们浇上蒜蓉酱。可以适当倒一些生抽,适量。这样防止粉丝太干。

蒜蓉丝瓜蒸粉丝

STEP9、放入蒸锅整个十分钟就好了。OK

蒜蓉丝瓜蒸粉丝


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