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美味蒜蓉茄子的做法


美味蒜蓉茄子的做法


素菜家常菜 美味蒜蓉茄子的做法, 美味蒜蓉茄子的家常做法


美味蒜蓉茄子的配料

  • 茄子 (2个(长茄子))
  • 大蒜 (4瓣压蓉)
  • 葱 (半根(小葱或香葱切丝))
  • 糖 (1克)
  • 生抽 (3勺)
  • 盐 (1-2克)
  • 醋 (3-5滴(按个人口味吧,多了感觉会淹没蒜香))
  • 香油 (1勺)

美味蒜蓉茄子的步骤

STEP1、茄子两根,切半开的块,上锅蒸熟,晾凉。葱丝垫底,凉茄子手撕成条。

美味蒜蓉茄子

STEP2、锅中放油,低温下蒜蓉,小火炒香,关火前倒香油,提香,蒜香味变浓。

美味蒜蓉茄子

STEP3、蒜蓉盛出,调味,加糖,盐,生抽,醋。

美味蒜蓉茄子

STEP4、调好的蒜蓉倒入茄子中拌匀即可。今天有点凉,微波炉又叮了一分钟,出来温的,葱软了些,也很好吃!晚餐小菜一碟!

美味蒜蓉茄子


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