 火龙果麻薯软欧包的做法

火龙果麻薯软欧包的做法

素菜家常菜火龙果麻薯软欧包的做法，火龙果麻薯软欧包的家常做法

火龙果麻薯软欧包的小提示

1.可以在火龙果汁水里加少许柠檬汁，能防止变色，我没有加，最后做出来觉得颜色也不错。2.内馅可以根据个人喜好来调整，比如加肉松、咸蛋黄或者蜜豆都是不错的选择。

火龙果麻薯软欧包的配料

火龙果（中等大小）（1个）
高筋粉（250克）
全麦粉（50克）
鸡蛋（1个）
白砂糖（20克）
酵母（5克）
黄油（20克）
盐（2克）
麻薯馅
糯米粉（100克）
玉米淀粉（30克）
牛奶（160克）
细砂糖（30克）
椰子油（15克）

火龙果麻薯软欧包的步骤

STEP1、除黄油外的所有材料混合，放入厨师机

火龙果麻薯软欧包

STEP2、火龙果加约120克水放入榨汁机，过滤，取汁水加入面粉中搅拌成光滑面团（根据面团吸水性酌情加入）

火龙果麻薯软欧包

STEP3、再加黄油打发至扩展阶段，放入干净的盆里发酵至2倍大小，然后分割成六个面团，搓圆，松弛15分钟

火龙果麻薯软欧包

STEP4、糯米粉玉米淀粉牛奶糖混合均匀，再加入一点椰子油，隔水蒸熟（约10-15分钟，取出分成大中小三份的量。取中份的加入适量火龙果汁水，趁热揉入融合（揉的时候加一些椰子油可以防止粘盆。再取大份的加入紫薯粉趁热揉匀。再各分割成六小块。

火龙果麻薯软欧包

STEP5、取面团用手擀平，依次加入三种麻薯馅

火龙果麻薯软欧包

STEP6、捏成三角形，收口处要捏紧

火龙果麻薯软欧包

STEP7、方烤盘上撒粉

火龙果麻薯软欧包

STEP8、割花纹，入烤箱二次35度发酵20分钟，烤箱底部放一碗温水。发酵不要太。上火160度，下火180-200度（根据个人烤箱情况来设定，25分钟，烤至5-6分钟。

火龙果麻薯软欧包

STEP9、放凉

火龙果麻薯软欧包

STEP10、颜色不错

火龙果麻薯软欧包

STEP11、里面的夹馅儿

火龙果麻薯软欧包

温馨提示：

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