素菜家常菜 茄子豆角的做法, 茄子豆角的家常做法
STEP1、半个茄子,切长方形;辣椒切段,想怎么切怎么切)
STEP2、豆角,用刀切段,或者用手掰。用水泡一泡(豆角)
STEP3、切好的茄子也用水泡一泡。
STEP4、冷锅热油,八成熟,加入茄子翻炒片刻。
STEP5、加入豆角一起炒,多翻炒翻炒,豆角不容易熟。
STEP6、入红椒。入一些水煮一煮(豆角一定煮熟,生的容易中毒。待水快煮没,入盐、蚝油(蚝油,拌匀,出锅。
STEP7、装盘。
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