素菜家常菜 小白菜排骨汤的做法, 小白菜排骨汤的家常做法
STEP1、排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下
STEP2、待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水,大火烧开后转中火小水煮40分钟
STEP3、小白菜洗净后过水焯熟后切断备用
STEP4、锅入油,炸香花椒大料,加入葱姜炒香,倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒
STEP5、小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒
STEP6、加适量排骨汤没过白菜和排骨,加一小勺糖
STEP7、开锅后放入粉丝,按个人口味加盐调味,继续炖至粉丝熟透即可
猪肉(里脊肉较好),食盐、白糖、花椒粉、胡椒粉,鸡蛋、淀粉最后汤汁的量看个人喜好可多留或少留。建议还是多留,排骨汤补钙又美味。
我的家乡是一个无辣不欢的地方。但是我的孩子却点辣不沾。为了让孩子体验更多的美味,其实主要是为了出门玩耍的时候能和我一起去品尝各种好吃的,我做了一款有点微微辣微微酸的辣椒酱,从此打开了心姐的微辣美食之旅最后汤汁的量看个人喜好可多留或少留。建议还是多留,排骨汤补钙又美味。