恩施香辣小土豆的做法
恩施香辣小土豆的做法
恩施香辣小土豆的小提示
1、土豆煮断白心即可，无需煮太熟2、一定要小火，否则容易外面焦了而里面还没熟透3、没有酸剁椒可以用新鲜的青红辣椒末代替4、此方法做出的小土豆软糯，喜欢吃硬点儿土豆的无需过水煮，直接油炸5、我用的恩施老品种土豆“马尔科，口感粉甜个人做法，仅供参考
恩施香辣小土豆的配料
- 小土豆 （18个）
- 葱花 （10克）
- 盐 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
- 酸剁椒 （3勺）
- 鸡精 （0.5勺）
- 麻油 （2勺）
恩施香辣小土豆的步骤
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