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一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的做法


一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的做法


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一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的小提示

秋葵一定要新鲜,不然会有卡丝的感觉。鸡蛋我用的兰皇,最近最喜欢的鸡蛋品种。秋葵尽量切薄,易熟。

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (跟蛋液1比1)
  • 盐 (少许)
  • 秋葵 (2根)
  • 生抽 (少许)

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的步骤

STEP1、一个鸡蛋加少许盐,打在饭碗里

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

STEP2、年轻的秋葵两根切薄片

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

STEP3、加水

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STEP4、稍微搅拌,水的量和蛋液的量1:1

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

STEP5、上锅蒸,陪伴他的还有蒸白萝卜

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

STEP6、蒸到这样就差不多啦,可以插一根筷子进去验证一下

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

STEP7、忽略照片拍的不好,出锅后淋上许生抽。然后来吃就好

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

STEP8、真的可以尝试,整体烹饪时间不超过20min


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