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玉米粉紫薯包的做法


玉米粉紫薯包的做法


素菜家常菜 玉米粉紫薯包的做法, 玉米粉紫薯包的家常做法


玉米粉紫薯包的小提示

1.根据面粉吸水性调整液体量2.根据各人口味调整加糖量3.无论是用蒸箱还是蒸锅,关火后都要焖5分钟后再取出

玉米粉紫薯包的配料

  • 玉米粉 (250克)
  • 开水 (150克)
  • 中筋粉 (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (80克)
  • 白糖 (20克)
  • 酵母 (5克)
  • 紫薯泥 (350克)
  • 炼乳 (50克)

玉米粉紫薯包的步骤

STEP1、水烧开,放入玉米粉,搅拌均匀,冷却至手温

玉米粉紫薯包

STEP2、加入鸡蛋,牛奶,白糖和酵母

玉米粉紫薯包

STEP3、加入中筋粉

玉米粉紫薯包

STEP4、揉光滑

玉米粉紫薯包

STEP5、发酵至1.5倍大

玉米粉紫薯包

STEP6紫薯泥加入炼乳搅拌均匀

玉米粉紫薯包

STEP7、分成等量大小的小剂子,滚圆

玉米粉紫薯包

STEP8、将面皮整成碗状

玉米粉紫薯包

STEP9、包入紫薯

玉米粉紫薯包

STEP10、滚圆

玉米粉紫薯包

STEP11、整成梭型

玉米粉紫薯包

STEP12、摆入蒸盘,静置15分钟,放入蒸箱蒸20分钟,如果是用蒸锅,中小火蒸12分钟,关火焖5分钟,即可享用

玉米粉紫薯包

STEP13、成品图

玉米粉紫薯包

STEP14、成品图

玉米粉紫薯包

STEP15、成品图

玉米粉紫薯包


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