 黄豆焖猪脚的做法

黄豆焖猪脚的做法

素菜家常菜黄豆焖猪脚的做法，黄豆焖猪脚的家常做法

黄豆焖猪脚的小提示

黄豆可以再晚点放。

黄豆焖猪脚的配料

猪蹄（3只）
黄豆（一小碗）
冰糖（一小把）
盐（无）
香叶（无）
料酒（2勺）
酱油（生抽3勺老抽一勺）
八角（2个）
桂皮（若干）
葱姜蒜

黄豆焖猪脚的步骤

STEP1、猪脚洗净，黄豆提前泡3-4个小时

黄豆焖猪脚

STEP2、调料若干

黄豆焖猪脚

STEP3、冷水下猪脚，水开后撇净浮沫。

黄豆焖猪脚

STEP4、蒜、姜、辣椒爆香

黄豆焖猪脚

STEP5、放入砂锅

黄豆焖猪脚

STEP6、冰糖炒糖色

黄豆焖猪脚

STEP7、在将沥过水的猪蹄倒入翻炒

黄豆焖猪脚

STEP8、将佐料、猪蹄全部放入砂锅中，

黄豆焖猪脚

STEP9、咕嘟，1小时后放黄豆。

黄豆焖猪脚

STEP10、再咕嘟2小时出锅，Q弹软烂。得了。

黄豆焖猪脚

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宝宝半岁后，从母体携带的铁元素就不够用了，适当补铁很有必要。宝宝1岁前不能吃食盐、白糖及所有调味品，只能吃原味食品。自己对鸡肝猪肝不太放心，只有羊不吃饲料，所以选了羊肝。之所以没有整块煮，是因为肝脏里面筋络非常多，做出来的肝泥有杂志黄豆可以再晚点放。

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