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香菇蒸鹌鹑蛋的做法


香菇蒸鹌鹑蛋的做法


素菜家常菜 香菇蒸鹌鹑蛋的做法, 香菇蒸鹌鹑蛋的家常做法


香菇蒸鹌鹑蛋的配料

  • 鹌鹑蛋 (十个)
  • 香菇 (十朵)
  • 香油 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 葱 (一根)

香菇蒸鹌鹑蛋的步骤

STEP1、洗净香菇,用剪刀剪去香菇蒂,用小刀沿着剪剩的中心凸起的蒂的边沿划一圈,挖成一个坑,沥干水分

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP2、每个香菇打一个鹌鹑蛋,敲碎蛋的底部,再把底部朝上,撕开底部的壳,把蛋黄倒出来

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP3、烧开水后,蒸笼垫上蒸笼布,放入香菇蛋,蒸八分钟

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP4、加生抽和油一勺,撒葱花

香菇蒸鹌鹑蛋


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