STEP1、食材大集合
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/cy1mn1zvqz0222533.jpg)
STEP2、豇豆洗净,掐头去尾,煮熟。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/h1ozq3ssdbg222534.jpg)
STEP3、焯软的豇豆,捞出放进凉水里浸泡一下,保证它一直翠绿翠绿的,口感也不会太软烂。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/tt4f0hffk3h222535.jpg)
STEP4、准备平底锅,把豇豆一根根的,头尾相连,平铺在锅中。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/meznxyagqet222536.jpg)
STEP5、这是最终盘好的样子。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/wuhhzlpamdj222537.jpg)
STEP6、三个鸡蛋,打散,加入适量面粉,搅拌成细滑的鸡蛋糊。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/522ig0viimc222538.jpg)
STEP7、在盘好的豇豆上,均匀的刷上一层油。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/ot0hyouguqe222539.jpg)
STEP8、将蛋糊均匀的倒在豇豆上,开小火,慢慢煎。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/jujlhm4url2222540.jpg)
STEP9、当蛋液表面凝固了,就可以翻面,煎至两面金黄就好了。
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/4ql1q5gy2yf222541.jpg)
STEP10、当当出锅啦!是不是相当漂亮!
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/1qew1a4zsk1222542.jpg)
STEP11、放凉一点,切块装盘,蛋饼的香气包裹着豇豆的清香,真是好吃呢
![豇豆盘丝饼 豇豆盘丝饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/kariir03xcx222543.jpg)