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玉米面素馅包子的做法


玉米面素馅包子的做法


素菜家常菜 玉米面素馅包子的做法, 玉米面素馅包子的家常做法


玉米面素馅包子的配料

  • 普通面粉 (250克)
  • 玉米面 (50克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 酵母 (3克)
  • 米油 (5克)
  • 水 (160克)
  • 白糖 (3克)

玉米面素馅包子的步骤

STEP1、将所有材料混合搅拌成絮状,揉成面团放盆里盖上保鲜膜发酵至一倍大。发酵好的面团成这样的蜂窝状。

玉米面素馅包子

STEP2、取出揉搓排气,揉成光滑的面团,尽量多揉会,面揉的越光滑出来的包子成品越有光泽度。

玉米面素馅包子

STEP3馅料根据自己的口味随意做,我用的是豆角馅。

玉米面素馅包子

STEP4、取一个面剂子按扁,擀成中间厚周围薄的面皮。

玉米面素馅包子

STEP5、包入豆角馅捏出一圈褶皱,最后收口捏紧。

玉米面素馅包子

STEP6、全部包好后再次醒发至一倍大,体积变轻。水开中火蒸十分钟关火,焖三分钟出锅!

玉米面素馅包子

STEP7、成品蓬松喧软,表面光滑。

玉米面素馅包子

STEP8白面中透着淡淡的玉米面的清香,特别好吃!

玉米面素馅包子


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