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五香茶叶蛋的做法


五香茶叶蛋的做法


素菜家常菜 五香茶叶蛋的做法, 五香茶叶蛋的家常做法


五香茶叶蛋的配料

  • 鸡蛋 (8个)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (2个)
  • 老抽 (15克)
  • 生抽 (15克)
  • 茶叶 (5克)
  • 盐 (6克)
  • 桂皮 (1块)
  • 糖 (3克)
  • 辣椒 (3个)
  • 茴香 (一小把)

五香茶叶蛋的步骤

STEP1、鸡蛋清洗干净,准备其他食材。

五香茶叶蛋

STEP2、所有调料放入锅中。

五香茶叶蛋

STEP3、加水和鸡蛋。

五香茶叶蛋

STEP4、这种电饭盒,煮的时间长一些,大概15分钟,其实可以用锅煮。

五香茶叶蛋

STEP5、捞出鸡蛋用擀面杖敲碎蛋壳。

五香茶叶蛋

STEP6、也可以剥去蛋壳,这样划几刀。

五香茶叶蛋

STEP7、再加热几分钟,然后在汤汁里浸泡一夜。

五香茶叶蛋

STEP8、浸泡了一天一夜五香茶叶蛋,味道有点像乡巴佬鸡蛋,但是又没有那么甜腻,咬一口,五香味,茶香味,细品还有那么一点点微辣感,因为好吃,所以连着做两天了。

五香茶叶蛋

STEP9、这是以前做的剥皮的。

五香茶叶蛋

STEP10、这是用鹌鹑蛋煮的,都特别好吃。

五香茶叶蛋

STEP11五香味和茶叶味超浓。

五香茶叶蛋

STEP12、昨晚群分享

五香茶叶蛋

STEP13、没想到却带动了想偷懒的小伙伴。

五香茶叶蛋


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