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油菜豆腐虾仁西红柿西葫芦白菇汤的做法


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油菜豆腐虾仁西红柿西葫芦白菇汤的配料

  • 豆腐 (一大块)
  • 西葫芦 (半个)
  • 白菇或金针菇 (5个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾仁 (若干)
  • 西红柿 (2个)
  • 油菜 (2棵)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (半根)
  • 醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 花生油 (适量)

油菜豆腐虾仁西红柿西葫芦白菇汤的步骤

STEP1蔬菜都切好备用

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STEP2、都切好备用

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STEP3、鸡蛋打散备用

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STEP4、豆腐用烧开的水焯1分钟,把水倒掉,放在一边备用

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STEP5、锅里加油,用葱姜蒜爆锅,把菜按照西葫芦,白菇,西红柿,虾仁的顺序加入,加入盐,生抽,醋和料酒。到炒出汤汁,再加入开水大火煮开。

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STEP6、煮开后,倒入油菜和鸡蛋液搅拌

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STEP7、煮好后加点香油,出锅开吃

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