素菜家常菜 南瓜发糕的做法, 南瓜发糕的家常做法
STEP1、南瓜蒸成泥
STEP2、加入鸡蛋和玉米油
STEP3、加入酵母粉
STEP4、加入白糖
STEP5、加入中粉搅拌均匀
STEP6、加入糯米粉
STEP7、揉成团后,温度30度,度80,发酵两小时至双倍大。再拿出揉成团
STEP8、分成9个小面团
STEP9、擀成牛舌状
STEP10、以上而下卷起,中间切开
STEP11、烤盘底刷层玉米油或蜂蜜,放进烤盘,表面刷上蛋黄,也可撒点芝麻。
STEP12、然后保持湿度,进行二次发酵至明显大,冷水下锅蒸45分钟
关于烘培,不会的人觉得好难,会的人觉得很简单。但凡做烘培的人,都希望给自己给家人奉献上美美哒的食物,那是不变的定律。我也是个新手,共勉吧。南瓜泥,鸡蛋,玉米油,耐高糖酵母,白糖,中粉,糯米粉
喜欢这种清甜又冰冰凉凉的味道,这是夏天的味道南瓜泥,鸡蛋,玉米油,耐高糖酵母,白糖,中粉,糯米粉