南瓜虾米蒸包的做法

STEP1、用适量泡打粉和干面粉搅拌后，放入温水揉成面团，静置20分钟。

STEP2、取成熟的南瓜一个。

STEP3、取一少半南瓜，去皮去瓤。

STEP4、把南瓜铙成南瓜丝。

STEP5、放入一勺盐与南瓜丝搅拌后静置，大约十分钟后挤出渗出的水。

STEP6、将小虾米用热水泡十分钟。

STEP7、将泡好的虾米和葱姜末加入去水的南瓜丝丝目前的咸度决定是否再继续加盐，滴少许生抽酱油。我不建议再放入更多的调味品，因为保持食材本身的香味更重要。

STEP8、擀皮包馅。

STEP9、我喜欢这种朴素简单的包法。

STEP10、大火蒸12分钟，然静置3分钟。

STEP11、浓浓的南瓜香和面粉的清香虾米的鲜香，妙不可言。

STEP12、再搭配一杯热豆浆，一碟红绿尖椒小咸菜，一碗新鲜的冬枣，一屋暖暖的阳光，这就是简单生活的乐趣吧。