黄豆粉黑糖乳酪蛋糕的做法

STEP1、准备工作：奶油奶酪，马斯卡彭，鸡蛋恢复室温

STEP2、先做饼底：黄油微波炉融化，饼干用擀面杖碾碎，混合以后铺在蛋糕模底部，压实。

STEP3、恢复室温的奶油奶酪和马斯卡彭混合，用硅胶铲拌匀到顺滑的状态。

STEP4、蛋液和黑糖混合，用蛋抽搅拌均匀。

STEP5、往蛋液黑糖混合物里依次加黄豆粉和玉米淀粉，用蛋抽混匀。

STEP6、分三次把步骤5加到奶油奶酪和马斯卡彭混合物里，每一次都用蛋抽拌匀。

STEP7、加淡奶油，用硅胶铲翻拌均匀

STEP8、过滤到模具里，表面撒一点黄豆粉，轻震出大气泡。预热180度的烤箱，中下层烤40分钟左右，冷却后冷藏一晚脱模。