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菌菇火腿豆腐羹的做法


菌菇火腿豆腐羹的做法


素菜家常菜 菌菇火腿豆腐羹的做法, 菌菇火腿豆腐羹的家常做法


菌菇火腿豆腐羹的小提示

家里没有火腿肉的话可以放火腿肠或者瘦肉末,放肉末需要提前用料酒和生抽裹淀粉腌一下哦!里面的菌菇大家放什么都可以,蟹味菇和白玉菇我觉得是最好的!煮出来特别特别鲜

菌菇火腿豆腐羹的配料

  • 白玉菇 (1盒)
  • 火腿肉 (适量)
  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 水淀粉 (一小碗)
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 鸡精 (适量)
  • 葱花 (适量)

菌菇火腿豆腐羹的步骤

STEP1、一个鸡蛋打散

菌菇火腿豆腐羹

STEP2、内酯豆腐切小块

菌菇火腿豆腐羹

STEP3、白玉菇洗净沥干、火腿肉肉切丝、小葱切碎

菌菇火腿豆腐羹

STEP4、锅内倒少许油,烧热后放葱末火腿丝炒香,然后倒入白玉菇炒软,放入一勺生抽,加入开水,倒入切小块的豆腐,再煮个2分钟左右,调入适量的盐和白胡椒粉,再放一点点鸡精提鲜,最后撒上一把小香葱末即可出锅

菌菇火腿豆腐羹

STEP5、同样的做法,放蟹味菇味道也是一级棒

菌菇火腿豆腐羹


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