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花生酱版南瓜花卷的做法


花生酱版南瓜花卷的做法


素菜家常菜 花生酱版南瓜花卷的做法, 花生酱版南瓜花卷的家常做法


花生酱版南瓜花卷的小提示

做的南瓜花卷是一次发酵,这样很节约时间做好形状再发酵就可以

花生酱版南瓜花卷的配料

  • 花生酱 (2勺(想要浓点多加))
  • 普通面粉 (200克)
  • 南瓜泥 (90克(提前蒸熟压成泥))
  • 酵母 (2克)
  • 米油 (10克)
  • 白糖 (5克)

花生酱版南瓜花卷的步骤

STEP1、把准备好的南瓜泥称好放入小碗,加入,白糖,搅拌均匀,白糖,充分放入面粉里用筷子搅拌好

花生酱版南瓜花卷

STEP2、把搅拌好的原料揉成面团,我用的南瓜泥的量适合我的面粉,南瓜水分不同,自己酌情添加,不要一次全部倒入,多次少量加。

花生酱版南瓜花卷

STEP3、我用的压面机把刚才的面团压好,抹点油,抹的时候让油均匀分布,再抹上香香花生酱,没有压面机多揉揉面,用擀面杖擀成长方形再抹。

花生酱版南瓜花卷

STEP4、抹上酱之后卷成这样,卷的次数越多,越好看一些,卷好之后切成如图的形状,如梯形一样

花生酱版南瓜花卷

STEP5、切好之后,拿一个小坯,梯形的窄处面朝上放,用筷子往下用力压,压到最底下就可以

花生酱版南瓜花卷

STEP6、压到底部就可以咯是不是超级简单呐,我也是第一次做这个造型,卷的也不太好

花生酱版南瓜花卷

STEP7、这样就都做好了,提前把蒸锅里的水烧温热,放到蒸屉上发酵就可以了,发酵的程度还是靠自己多琢磨,你可以用发酵箱,烤箱发酵,我觉得温水发酵简单方便。发酵好了的状态变得很轻盈就开始蒸。

花生酱版南瓜花卷

STEP8、已经蒸好咯我立马吃掉了两个,蒸了以后香香的,这么一来我觉得也可以放各种豆沙泥,紫薯泥,都可以哈这次的实验很成功的。耶!

花生酱版南瓜花卷







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