素菜家常菜 金针菇豆腐鱼头汤的做法, 金针菇豆腐鱼头汤的家常做法
STEP1、草鱼头去鱼鳞跟鱼鳃,剁块洗净沥干水分加适量盐,姜段抓匀腌2小时去腥
STEP2、煎锅加适量油,倒入鱼块煎至两面金黄
STEP3、将煎好的鱼块倒入汤锅里加适量清水,大火熬开
STEP4、捞掉泡沫,大火继续熬至汤变奶白色
STEP5、这时加入豆腐块转小火熬10分钟
STEP6、加入金针菇熬1分钟
STEP7、加入适量盐,鸡精,白胡椒粉搅匀关火,撒上适量香菜段
STEP8、香浓不腥的奶白鱼头汤就慢慢享用吧
虽然广式月饼从小吃到大,但是我是从来没做过,家有几位重度月饼爱好者,往年在国内光吃送的就吃不完,今年出门在外的,就只能自己试试做了草鱼头,金针菇,豆腐,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉,香菜段
闽南产地的海蛎干,鲜香还有点甜,这个特别适合给婴幼童煮粥,我们家小妞辅食的日子里经常有它。草鱼头,金针菇,豆腐,姜片,盐,鸡精,白胡椒粉,香菜段