STEP1、150克面粉,1.5克酵母粉用70克温水,10糖化开静止2分钟,倒入面粉中揉成光滑面团发酵2倍大
STEP2、这是发酵好的面团
STEP3、把发酵好的面团揉面排气2分钟,分割成大概40克左右的小面团,继续把小面团揉30下
STEP4、擀成圆形,饺子皮形状
STEP5、放蜜豆陷,我是买的现成的,也可以自己做,红豆浸泡一夜,煮烂加点糖混合
STEP6、包起来
STEP7、擀成椭圆形
STEP8、卷起来,依此做好全部面团
STEP9、放蒸笼里进行2发10分钟左右,锅里放温水进行2发。
STEP10、这是二发好,蒸15分钟,闷5分钟,蒸。
STEP11、这是成品
STEP12、这是那天的早餐
今天的这道芸豆焖面,热乎乎的焖面搭配芸豆和五花肉,胃口大开,让人体会到满满的幸福感。其实芸豆和面条是最平常的食物,可是却偏偏奇了怪了,各种做法,各种味道,都不如把他们放在一起烹饪最为好吃。方便简单美味
1.煎的时候翻转鸡肉串,这样煎比较均匀。方便简单美味