STEP1、平底锅倒底油,不要太多,锅端起来转一转,让锅底及锅边都粘上油,油烧到四成热时关火,冰箱里冷冻的包子无需解冻直接码在锅里,开中小火稍微煎一煎,加凉水沒过包子一半以上高的位置,盖上盖子开大火把水烧开,再转中火
STEP2、这个水煎的过程可以准备鸡蛋液,两个鸡蛋磕入碗中,加一小勺淀粉打散,多打一会,不然淀粉会有颗粒,或者先用一点点水把淀粉化开再加鸡蛋混合也可以,搅拌好后放一旁待用
STEP3、锅里时刻得看着,煎到水刚好完的时候就可以下蛋液了!最好把锅端起来转一转,让锅底受热更均匀
STEP4、这步一定要看好,把握不好的话很容易煎糊,开盖给大家看一看,手机镜头被热气喷的有点雾啦,凑合看吧锅底只剩油,没有水了,转中小火再继续煎一会,大概两三分钟吧!然后转小火
STEP5、沿着锅边将蛋液慢慢倒下去,锅端起来转呀转呀,让鸡蛋液均匀的流到每一个空隙
STEP6、加盖,再调到中小火,这个步骤比较快,蛋液全部凝固就可以关火了,不要煎太久哦,当心鸡蛋糊掉
STEP8、上桌享用吧!
酸菜鱼,活鱼现杀,去刺剔骨,精选鱼肉切片,再按照好人家包装上的配方步骤进行改进,外加鸡蛋清。家有上学娃系列之蛋抱水晶包。上学娃的早餐也是个让人头疼的问题,既要好吃,还要保证营养,每天还得变着花样不重复……儿子和老公都爱吃饺子,那么我用饺子皮包了包子,冻在冰箱里,想吃的时候拿来煎,很方便!其实跟饺子是一样的,就是为了追求水晶的效果,把饺子皮边缘稍微擀薄了一点这次我包了两种馅,一种是香菜猪肉馅,一种是香菇豆干莲藕馅,儿子更爱吃肉馅,我更爱素馅!有空再来写具体的馅料调制方法和包包子的方法!
稍微用点心思 健康美味的三明治就上桌了家有上学娃系列之蛋抱水晶包。上学娃的早餐也是个让人头疼的问题,既要好吃,还要保证营养,每天还得变着花样不重复……儿子和老公都爱吃饺子,那么我用饺子皮包了包子,冻在冰箱里,想吃的时候拿来煎,很方便!其实跟饺子是一样的,就是为了追求水晶的效果,把饺子皮边缘稍微擀薄了一点这次我包了两种馅,一种是香菜猪肉馅,一种是香菇豆干莲藕馅,儿子更爱吃肉馅,我更爱素馅!有空再来写具体的馅料调制方法和包包子的方法!