 河蚌豆腐汤的做法

河蚌豆腐汤的做法

素菜家常菜河蚌豆腐汤的做法，河蚌豆腐汤的家常做法

河蚌豆腐汤的配料

河蚌（4个）
豆腐（1块）
姜（3片）
盐（3克）

河蚌豆腐汤的步骤

STEP1、菜场买回，把边啊啥的还有黑色的衣全摘掉，边也可以吃，我图方便。

河蚌豆腐汤

STEP2、摘完后只剩中间一块肉。

河蚌豆腐汤

STEP3、放盐，揉搓。

河蚌豆腐汤

STEP4、清水冲净。

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STEP5、锅里烧开水。

河蚌豆腐汤

STEP6、下河蚌焯水

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STEP7、下葱姜酒，煮五分钟。

河蚌豆腐汤

STEP8、焯完水入冷水冷却，切小块。

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STEP9、起油锅爆炒一分钟

河蚌豆腐汤

STEP10、下葱和料酒

河蚌豆腐汤

STEP11、加水煮开，小火炖二十分钟

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STEP12、下豆腐大火煮开。

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STEP13、放盐一点点味精和香菜。

河蚌豆腐汤

STEP14、迫不及待喝一碗，真鲜美啊

河蚌豆腐汤

温馨提示：

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 素菜家常菜

家常菜春韭炒鸡肝块

开学了，小家伙放学回家就是写作业，为了保护眼睛，得空就给小家伙炒鸡肝卤鸡肝吃。因为鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。我家一直以来处理煮熟或卤熟的肝都不用刀切，因为容易磨损肝鲜嫩的口，手掰的更好吃。河蚌一年四季菜场都有卖，与金花菜炖汤是我们这的特色菜，拿来炖豆腐也较多，汤色奶白，鲜美无比。