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白贝蒸蛋的做法


白贝蒸蛋的做法


素菜家常菜 白贝蒸蛋的做法, 白贝蒸蛋的家常做法


白贝蒸蛋的小提示

蒸蛋要嫩滑,一定要在蒸碗上盖上盖子。

白贝蒸蛋的配料

  • 白贝 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱花 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 油 (1小勺)
  • 盐 (少许)

白贝蒸蛋的步骤

STEP1、准备好材料。

白贝蒸蛋

STEP2白贝洗干净后,放小锅里煮到开口,捞出晾凉。

白贝蒸蛋

STEP3、鸡蛋打散,放一点盐再搅匀。

白贝蒸蛋

STEP4、把鸡蛋倒入碗内,放入蛋量的1.5倍水,搅拌均匀后用汤匙撇去上面的泡沫,把白贝放在里面。

白贝蒸蛋

STEP5、蒸锅,碗要盖盖子,没有盖子的以盖一个碟子,中大火隔水蒸间20分钟,在18分钟,最后以洒葱花再蒸2分钟。

白贝蒸蛋

STEP6、一口顺滑,遇见所有好心情。

白贝蒸蛋


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