素菜家常菜 素三鲜全麦包子的做法, 素三鲜全麦包子的家常做法
STEP1、400克全麦面粉,加入一个鸡蛋,5克酵母粉,10克糖(可减量)拌好,用200克温水搅成絮状,揉成光滑的面团。
STEP2、面饧发好的样子,用手指按下去不回弹。
STEP3、青萝卜擦成丝,用开水烫一下味道,挤干净水分,用刀切几下放在盆里备用;4个鸡蛋炒散,3个海参泡发好之后回切成小丁。调馅盆里放入葱花、盐,味精,香油和蚝油拌匀即可。
STEP4、饧发好的面拿出来揉几下,切成大小一样的剂子。每一个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,将馅包入其中。
STEP5、包包子的正确方法是右手一边向前推褶子,左手同时把馅儿往皮里摁。这样才能包成皮薄大馅的包子。
STEP6、锅内二次饧发,包子明显变大变胖,开大火,上气之后13分钟关火。3分钟之后再揭开锅。
鱼块的简单的家常菜:(1):红烧鱼块鱼块,花椒,料酒,冬吃萝卜夏吃姜,吃食令的菜对身体更健康。今天就用萝卜、鸡蛋、海参做全麦素三鲜包子。
建议鸡蛋要用大鸡蛋,我的鸡蛋是那种初生蛋,特别小,大鸡蛋用一个就可以了,我的这个初生蛋就要用两个冬吃萝卜夏吃姜,吃食令的菜对身体更健康。今天就用萝卜、鸡蛋、海参做全麦素三鲜包子。