素菜家常菜 韭菜火腿酿油豆腐的做法, 韭菜火腿酿油豆腐的家常做法
STEP1、准备好所有材料
STEP2、韭菜洗干净切碎,五花肉切碎,火腿切碎,鲜贝泡开切碎,全部混在一个碗里,嗑入鸡蛋,加入米粉,调入胡椒粉,盐,糖,油,拌均匀
STEP3、如果觉得馅很容易流动,太散,可以再加入一点米粉,视韭菜的水分而定
STEP4、油豆腐从一边撕开一面,不要撕断,有一边的豆腐皮相连,可以盖起来
STEP5、挖去馅心
STEP6、馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里
STEP7、用勺子酿好油豆腐,直到全部酿好
STEP8、把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右,如果买的油豆腐小,蒸十分钟左右就可以了!我的油豆腐比较大,馅料多,如果担心水分太多,可以盖一张保鲜膜
STEP9、蒸好的油豆腐已经可以直接吃,喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆,淋点自己喜欢的酱汁也行
英国留学回来,最念念不忘就是了英国还是有点偏甜,于是也是借鉴不少方然后才改成了这个不是很甜,但是松软且有浓浓奶香咸香自留方。如果不喜欢咸香小伙伴,可以用无盐黄油,然后糖5g即可。这个方做出来就是6个小啦!适合三口之家解馋用小tips建议先看下哦小小,我觉得PatisserieValerie小。简单易做,新手必备!韭菜,油豆腐,火腿,五花肉,鲜贝,鸡蛋,米粉,油盐,胡椒粉,糖
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