素菜家常菜 客家酿豆腐的做法, 客家酿豆腐的家常做法
STEP1、葱白切末葱叶切成葱花生姜切成姜末
STEP2、葱末,姜末,水发香菇末,淀粉,盐,酱油,蚝油,鸡精,把肉末调好
STEP3、豆腐切成厚块
STEP4、豆腐块中间掏空
STEP5、在豆腐里面抹点粉,才能黏住肉沫把调好味的肉沫酿在豆腐里
STEP6、豆腐下锅煎,先煎有肉的一面,再煎另一面,不用煎得太黄,稍微煎到浅黄色就行。
STEP7、加入水,少许盐,鸡精,酱油,蚝油,胡椒粉,焖煮5分钟,撒入葱花就可以出锅了
2020年的疫情,不让出门。每天就是各种吃喜欢吃豆腐,各种豆腐都喜欢,客家酿豆腐是小时候妈妈常做的一道美食,今天就突然特别想吃,自己给自己做一个
这道菜因为放的是黄油,所以我没有加蒜,个人觉得黄油加蒜味道有点怪。喜欢吃蒜的朋友可以用橄榄油,放油后加蒜片或蒜蓉炒一下再加蘑菇,味道也不错!喜欢吃豆腐,各种豆腐都喜欢,客家酿豆腐是小时候妈妈常做的一道美食,今天就突然特别想吃,自己给自己做一个