素菜家常菜 擂辣椒皮蛋的做法, 擂辣椒皮蛋的家常做法
STEP1、准备好辣椒,大蒜,皮蛋,还有一个钵钵
STEP2、辣椒洗净刀拍一下,热锅入油,辣椒入锅煎至两面起泡焦黄
STEP3、盛入镭钵
STEP4、大蒜切碎、皮蛋剥壳用开水烫一下,放进镭钵
STEP5、倒入适量生抽、陈醋、盐
STEP6、用擂锤把皮蛋辣椒捣成轻微糊状
STEP7、好了,美味的擂辣椒皮蛋完成了
带鱼,盐湖南有道菜,颜值不高,可很多人爱。每天变着法儿吃。煎、炒、蒸、吃了无数餐后,今天买了皮蛋,煎,放在镭钵里擂着吃。钵子里面有凹凸纹路,皮蛋味道经过擂锤鼓捣,味道互相渗透。
下午看见水果盘里放的几个橘子,突发奇想,就做了一个子橘子汁,全程都是自己的创作,喝出来的感觉还不错。湖南有道菜,颜值不高,可很多人爱。每天变着法儿吃。煎、炒、蒸、吃了无数餐后,今天买了皮蛋,煎,放在镭钵里擂着吃。钵子里面有凹凸纹路,皮蛋味道经过擂锤鼓捣,味道互相渗透。