素菜家常菜 蟹黄豆腐不要蟹黄的做法, 蟹黄豆腐不要蟹黄的家常做法
STEP1、材料大合集
STEP2、豆腐切块
STEP3、咸鸭蛋蛋黄压碎
STEP4、火腿肠切丁或者切块
STEP5、锅里烧热油,将咸蛋黄炒散,炒出香气就好
STEP6、蛋黄炒到黄灿灿的时候,把豆腐倒下去一起翻炒入味
STEP7、加少量水焖煮,盖盖子煮至水干就好
STEP8、将切好的香肠粒倒进去翻炒均匀后就可以撒葱花起盘了。(因为咸蛋黄本身带有咸味,建议先试试味道再考虑是否加盐哈)
STEP9、开吃!
北豆腐,青椒,鲜木耳,蘑菇,植物油,老抽,蒸鱼豉油,蔬之鲜,糖,水淀粉用咸蛋黄来替代蟹黄,外形更真实,蛋黄的油沙感和醇香可以给平淡的豆腐增添几分惊艳。蟹黄豆腐吃的就是豆腐顺滑软嫩、入口即化的感觉。鲜香嫩滑,配上两碗米饭才够。最关键的是,省钱又省事。
羊肉最是温补,秋冬季节吃一些羊肉,又不是太燥,却能给身体暖暖的感觉,最好不过了用咸蛋黄来替代蟹黄,外形更真实,蛋黄的油沙感和醇香可以给平淡的豆腐增添几分惊艳。蟹黄豆腐吃的就是豆腐顺滑软嫩、入口即化的感觉。鲜香嫩滑,配上两碗米饭才够。最关键的是,省钱又省事。