STEP1、豆腐从盒内取出切成小块
STEP2、锅水烧开撒一小勺盐,小心下入豆腐块,因为豆腐很嫩所以小心变碎哦
STEP3、煮至锅水再次沸腾,小心捞出豆腐块,不要煮太久以免豆腐煮碎
STEP5、锅中倒入适量油,油温热倒入蛋黄碎翻炒,小火翻炒炒出香味
STEP6、看到蛋黄碎和油溶在一起变成膨胀的泡沫状就可以倒入豆腐块了,小心翻炒,或端起锅把手摇晃摇晃锅身,使豆腐均匀裹上蛋黄碎(因为内酯豆腐本身水分很大会出水,所以不用再加水了,如果用的是石膏豆腐可以适当加一些水煮一下会儿)
STEP7、转小火,倒入适量水淀粉后在转大火,可晃动锅使芡汁蛋黄液和豆腐均匀包裹在一起后关火
STEP8、因为鸭蛋黄本身就是咸的所以连盐都省去了,当然如果你觉得不够咸的话可以适当撒些盐,但是不要放多哦,装盘后再撒些香葱做装饰,颜值更佳
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1、果糖可以在网上购买,我买的是袋装,内有若干10ml独立包装的果糖,通常在专卖饮品原料店可以买到。2、泡绿茶的时候,热水多少都可以,水少茶味浓,水多茶味淡。3、青桔切开后扔进杯中,加水后会自然沉底。挤过汁的青桔在加水后会浮到水面。我建议两个挤汁,两个不挤汁,这样上下都有青桔,会比较好看。当然也可以全部挤汁,这样利用会更加彻底一些。4、绿茶用热水泡开后,冷却至室温灌倒一个大瓶子中,再放入冰箱冷藏。这样可以随喝随用,一次制作多杯。5、青桔建议选择海南青桔,汁多也更加酸甜。两样食材来做菜,制作工艺也是简单到我都不好意思介绍了,但是味道赞颜值佳,绝对居家常备快手菜下饭菜哦,所以我还是强烈推荐的
全程焖了1个半钟头,因为第一次做,我希望它比较软烂。没有时间的话时间可以短一些。两样食材来做菜,制作工艺也是简单到我都不好意思介绍了,但是味道赞颜值佳,绝对居家常备快手菜下饭菜哦,所以我还是强烈推荐的