素菜家常菜 蟹黄豆花的做法, 蟹黄豆花的家常做法
STEP1、咸蛋黄取出后,用碗碾碎。
STEP2、热一锅水,焯一下豆腐,注意不要把豆腐弄碎,起锅之后把水沥干。
STEP3、热锅,放少许油,把姜末蒜蓉和咸蛋黄中火爆香,这时候蛋黄会起泡泡好可爱。
STEP4、倒入豆腐,稍微翻炒,用锅铲切成稍微小的块。我不喜欢太多水,放少许盐调味就可以出锅了。
可以加入面粉川菜馆常点的菜,喜欢那种沙沙的口感,很香。其实蟹黄神马的才是浮云,咸蛋黄才是真相。不过,咸蛋黄我已经很知足了,毕竟,能经常在家做,已经胜却蟹黄无数了。做法超级简单,又是一道方便又好吃的豆腐菜。
中秋节期间家里柚子特别多,每次把柚子皮扔了怪可惜,而且柚子肉吃多了也腻,不妨换一种吃法,做柚子茶,既能解暑渴又能潤喉肺。川菜馆常点的菜,喜欢那种沙沙的口感,很香。其实蟹黄神马的才是浮云,咸蛋黄才是真相。不过,咸蛋黄我已经很知足了,毕竟,能经常在家做,已经胜却蟹黄无数了。做法超级简单,又是一道方便又好吃的豆腐菜。