 蟹肉豆腐汤的做法

蟹肉豆腐汤的做法

素菜家常菜蟹肉豆腐汤的做法，蟹肉豆腐汤的家常做法

这道菜可加入姜丝和鸡丝，味道更好

STEP1、咸鸭蛋蛋清、蛋黄分离，蛋黄放锅里蒸，蒸熟就可以端出来，蛋清备用

蟹肉豆腐汤

STEP2、蟹肉棒切半，可以用撕或切的方式，将它变成图片上的样子

蟹肉豆腐汤

STEP3、按自己习惯把豆腐切成小块，备用

蟹肉豆腐汤

STEP4、淀粉加水混合（淀粉和水的量主要看个人平时的习惯）图示样子即可

蟹肉豆腐汤

STEP5、熟了的蛋黄放进加了适量的油的锅里（小火），碾碎蛋黄

蟹肉豆腐汤

STEP6、然后加入两碗开水，加入姜丝

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STEP7、再加入蟹肉棒、豆腐，烧开后加入刚才备好的咸鸭蛋清，过3、4分钟在加定粉液勾芡。

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STEP8、出锅前，先尝尝味道，然后再适量加入盐。放少量鸡精，出锅后加葱。完成

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