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蒜香茄子的做法


蒜香茄子的做法


素菜家常菜 蒜香茄子的做法, 蒜香茄子的家常做法


蒜香茄子的小提示

在第一次放入蒜末炒制时,应用小火,否则易糊

蒜香茄子的配料

  • 茄子 (2~3个)
  • 大蒜 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 辣椒油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 味精 (适量)

蒜香茄子的步骤

STEP1、大蒜去皮洗净后剁成末,葱洗净切成葱花

蒜香茄子

STEP2、茄子蒂洗净,入清水锅煮熟(也可以蒸屉蒸熟)后,后

蒜香茄子

STEP3、锅中入油待热,下一半分量的蒜末炒到变成金黄色,放入剩余的蒜末炒匀,倒入适量生抽,少许盐,2勺辣椒油,味精调味

蒜香茄子

STEP4、将炒好的调料均匀浇在茄子上,撒上葱花即可

蒜香茄子


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