素菜家常菜 蟹肉豆腐的做法, 蟹肉豆腐的家常做法
STEP1、1. 准备食材:蟹蒸熟(约15分钟),将蟹肉剔出;内酯豆腐切块,盐水浸泡10分钟,沥水;准备好姜丝和香葱末
STEP2、2. 热锅放油,煸香姜丝
STEP3、3. 加入蟹肉煸炒约1分钟
STEP4、4. 加入适量料酒和生抽,炒匀后加水
STEP5、5. 水开后加入豆腐,加适量盐调味,盖上锅盖,小火焖煮约10分钟
STEP6、6. 装盘,撒入葱花,大功告成
小香菇,白萝卜,小葱,六月香酱,白糖,老抽,淀粉,盐蟹肉和豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值较高,二者搭配在一起软嫩清香、妙不可言
翻炒时一定最小火力,不停翻炒。蟹肉和豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值较高,二者搭配在一起软嫩清香、妙不可言