适合新手做的紫薯花卷的做法

STEP1、因为就2个人，我用的面粉量是一碗，就是平时吃饭用的碗。拇指大小的一勺酵母，适量白糖，用温开水搅拌，把调好的水到在面粉里，另外把牛奶用微波炉稍微加热一下，一边揉面团一边倒牛奶，根据面粉的多少来倒牛奶，要剩一点牛奶等会需要）加一盖子食用油会没那么沾手，然后揉成拳头大小的面团。

STEP2、锅里把水烧烫，不要烧开。然后把火关掉，把面团放在蒸笼里盖着升温，这样发酵快些，时间大概2个小时。

STEP3、把紫薯切小块，蒸软拿出捣碎。

STEP4、面团发酵成2倍大了

STEP5、再加入一碗面粉，一小勺小苏打，先加热牛奶）加入剩下的牛奶，揉成面团的长条。

STEP6、取3分之1

STEP7、和紫薯一起搅拌揉成团

STEP8、把白面团和紫薯团各擀成一个长方形然后贴在一起

STEP9、紧紧的卷在一起

STEP10、切成一块一块的放入蒸笼蒸10分钟

STEP11、就完成啦！