南瓜玫瑰花馒头的做法

STEP1、南瓜去皮切片蒸熟，可以选择微波炉或者隔水。

STEP2、南瓜蒸熟后加入白砂糖或者糖粉搅拌，并把南瓜压制成南瓜泥

STEP3、加入奶粉和酵母粉继续搅拌

STEP4、加入面粉和成面团，整个过程不用额外加水的，因为南瓜本身水份比较足。

STEP5、面团发酵需要合适温度，我选择隔水当时。

STEP6、发酵期间，可以稍微开火增加点水温。

STEP7、直到面团发酵成两倍大小

STEP8、发酵成功面团成蜂窝状

STEP9、把面团分成17克左右面剂子

STEP10、把小面团擀成圆形，八张叠放在一排

STEP11、用筷子中间压一条痕，方便后面卷起来，切的时候方便。

STEP12、把叠放团皮卷起来，中间切开，两朵鲜花成型。

STEP13、整理成玫瑰花形状

STEP14、做成花型的馒头需要醒30分钟

STEP15、蒸装水烧开，放入馒头，大火蒸15分钟，闷2分钟。

STEP16、待出锅的黄玫瑰

STEP17、一锅可以出这么多，儿子给出了好评。