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河蚌豆腐汤的做法


河蚌豆腐汤的做法


素菜家常菜 河蚌豆腐汤的做法, 河蚌豆腐汤的家常做法


河蚌豆腐汤的配料

  • 新鲜河蚌 (3个)
  • 豆腐 (1盒)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 椒粉 (适量)

河蚌豆腐汤的步骤

STEP1、河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净,用刀背敲几下或者扎肉针扎几下,这样做起来肉质会更嫩更入味,然后切成条状,豆腐切小块。

河蚌豆腐汤

STEP2、锅里煸炒姜蒜片出香味,

河蚌豆腐汤

STEP3、倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒,加水淹没河蚌,大火煮开,

河蚌豆腐汤

STEP4、小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色,最后放入豆腐再次煮开,放盐,胡椒粉,撒上葱花即可出锅享用!

河蚌豆腐汤

STEP5、这个汤太鲜美了,而且营养价值很高哦

河蚌豆腐汤


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