STEP1、洗净
STEP2、四刀八块
STEP3、我家最简单的烤箱,只有时间设置,15分钟。
STEP4、换个方向,再15分钟。
STEP5、金黄,已经熟了。飘出来了烤白薯的香味。
STEP6、微波2分钟,出糖。更甜。
一城一味,每一座城市都有自己的故事,每一座城市都有让游子魂牵梦萦的味道,那一道道家乡的美食,也许算不上什么山珍海味,甚至通常都是最最普通到上不了台面的市井摊位小吃,但却是让远在他乡的我们最想回去吃上一口的饕餮大餐!本期介绍徐州炒面,徐州古时叫彭城,历来兵家必争之地,交通要地,江苏省最北边的一座重工业城市,美食自然也是多种多样,儿时跟父母半夜进城去卖菜,每次等到凌晨卖完菜了都要吃上一份批发市场里的炒面,那味道至今一直无法忘却,如今长大以后吃过很多美食,但还是忘不了那一口炒面的味道……无技巧,太熟出丝就不好吃了。如果时间长,下次就少几分钟。像干瓤白薯的质地最好吃。蒸的太水,太烂,不好吃。
金针菇,葱花,蟹柳,蒜蓉,橄榄油无技巧,太熟出丝就不好吃了。如果时间长,下次就少几分钟。像干瓤白薯的质地最好吃。蒸的太水,太烂,不好吃。