软糯Q弹南瓜饼的做法

STEP1、南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，打成南瓜泥，我是用随手杯打的，比较方便，没有的话可以用勺子或叉子压成泥，加入白糖拌匀，稍微晾凉

STEP2、加入玉米淀粉和糯米粉，不要全部加入

STEP3、用筷子搅匀成絮状，注意糯米粉不要一次全部加入，可多次少量慢慢加入

STEP4、揉成光滑柔软的面团

STEP5、分成小剂子，像做汤圆一样捏成碗状

STEP6、加入豆沙，用虎口慢慢转圈收口

STEP7、在南瓜饼下面垫上油纸防粘，也可以在蒸锅上刷一层油

STEP8、用牙签在南瓜饼上压出南瓜的纹路，顶端用了葡萄干做装饰

STEP9、水开后放入蒸锅，每个南瓜饼之间留点空隙，以防蒸的时候涨大粘连

STEP10、八分钟过去啦，南瓜饼可以出锅啦有没有发现已经少了一个了，小朋友等在旁边已经迫不及待了

STEP11、关火，等南瓜饼稍微晾凉一点点后就可以拿出来啦，因为加了玉米淀粉，晾凉后表面不粘手，又垫了油纸，吃起来也很方便

STEP12、看着是不是很诱人你说，看了有没有想吃，有没有在咽口水

STEP13、忍不住我也赶紧吃了一个，皮薄馅多超好吃，一口下去超满足赶紧你也去试试吧