秋菊黄,蟹肥美!秋天正是吃螃蟹的好时节!用潮汕沙茶酱炒螃蟹,别有风味!厨房君说:干贝素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一,能够滋阴补肾、降血脂、降胆固醇等等诸多好处。我呢,仅仅是贪图它的鲜美味道,尤其是煲汤,简直是偷懒的法宝。瘦肉是夏季可以无负担享用的肉类之一,据说可以补锌,做法也很多,以前一直没有拿来做过汤,这回初试,其实觉得还蛮好,比较适合炎炎夏日。苦瓜是当下应季的食材,性凉,但实在是去火的良药,不论凉拌还是炒肉,我都喜欢。学广东汤水,把这味蔬菜拿来煲汤试了一回,汤里有微微的苦味,另外两种食材的鲜甜又中和掉一些,很好喝的汤。
怀孕的时候反应比较大,对于肉类基本不想吃,但是每次我妈或者婆婆一煮这个,我就能多吃一碗饭,哈哈,现在煮给女儿吃厨房君说:干贝素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一,能够滋阴补肾、降血脂、降胆固醇等等诸多好处。我呢,仅仅是贪图它的鲜美味道,尤其是煲汤,简直是偷懒的法宝。瘦肉是夏季可以无负担享用的肉类之一,据说可以补锌,做法也很多,以前一直没有拿来做过汤,这回初试,其实觉得还蛮好,比较适合炎炎夏日。苦瓜是当下应季的食材,性凉,但实在是去火的良药,不论凉拌还是炒肉,我都喜欢。学广东汤水,把这味蔬菜拿来煲汤试了一回,汤里有微微的苦味,另外两种食材的鲜甜又中和掉一些,很好喝的汤。