 干贝冬瓜羹的做法

干贝冬瓜羹的做法

素菜家常菜干贝冬瓜羹的做法，干贝冬瓜羹的家常做法

干贝冬瓜羹的小提示

泡干贝的水千万别倒掉，加入锅中一起煮，味道非常鲜美，这道汤羹尤为适宜夏季食用，其中的食材冬瓜也可更换成苦瓜(需将苦瓜切成小碎状，做法同上）营养丰富，无需用到食用油，味美清爽，简单易学，快试试吧(_)

干贝冬瓜羹的配料

冬瓜
干贝
鸡蛋
葱（芹菜或香菜亦可）
盐，味精

干贝冬瓜羹的步骤

STEP1、将干贝洗干净，用手把干贝撕成小条状，加水浸泡一会（半小时至一小时即可）

干贝冬瓜羹

STEP2、锅中加适量清水以及泡好的干贝（注意：泡干贝的水也要倒入锅中）煮开

干贝冬瓜羹

STEP3、将冬瓜切丁倒入锅中，与干贝一起再煮一会儿，并加入适量盐，

干贝冬瓜羹

STEP4、将事先打散的鸡蛋，倒入锅中，并同时取适量地瓜粉加少量水勾芡

干贝冬瓜羹

STEP5、最后盛碗中，加适量味精，依个人口味散上少许葱末或香菜，芹菜即可

干贝冬瓜羹

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