香椿豆的做法
香椿豆的做法
香椿豆的配料
- 香椿 （1把）
- 黄豆 （1把）
- 蒜瓣 （2个）
- 醋 （3勺）
- 香油 （1勺）
- 盐 （适量）
香椿豆的步骤
STEP1、黄豆泡水5小时以上
STEP2、放花椒、葱姜片、食盐煮熟，别太烂，时间久了会影响口感。煮好后倒入冷水降温，且去除黄豆表皮备用
STEP3、香椿汆烫，10秒后过冷水降温，控干水分
STEP4、切碎
STEP5、香菜倒入备用黄豆中，切蒜末拌入，放香油、醋、盐拌匀
STEP6、还行吗？
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