更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 豆浆馒头,豆浆馒头的做法|豆浆馒头的家常菜做法

豆浆馒头的做法


豆浆馒头的做法


素菜家常菜 豆浆馒头的做法, 豆浆馒头的家常做法


豆浆馒头的小提示

豆浆会让酵母液快速起活性,所以酵母粉倒入温豆浆后不用等待,直接做面絮,面絮搅拌好后酵母就起活性了。揉面排气一定要彻底,这样馒头才在柔软的同时有嚼劲做好馒头坯后一定要静置进行二次发酵馒头冷水入锅蒸,包子开水入锅蒸

豆浆馒头的配料

豆浆馒头的步骤

STEP1、豆浆机炸1300ml豆浆晾温,(还可以加小米炸浆更有营养),用30度温豆浆先化酵母粉,再搅面条絮,详细方法出门左转,见我另一篇文章——教你如何发面

豆浆馒头

STEP2、揉好的面团盖上盖子等待发酵到一倍大,这次3斤面粉,我选择放在两个盆子里。

豆浆馒头

STEP3、发酵好了

豆浆馒头

STEP4、发酵后的效果

豆浆馒头

STEP5、另一盆

豆浆馒头

STEP6、蒸屉刷油,发酵好的面团揉面排气,做成馒头坯,放在蒸屉上静置,冬季20分钟,夏天10分钟(这一步属于二次发酵,一定不能省略)

豆浆馒头

STEP7、冷水入锅,大火蒸20分钟熄火

豆浆馒头

STEP8、熄火后不要打开锅盖,先用一只筷子卡在锅盖缝隙里,5分钟后再打开锅盖,趁热捡出馒头

豆浆馒头

STEP9、香甜柔软,有弹性的馒头就完成啦!

豆浆馒头

STEP10、再蒸一锅

豆浆馒头

STEP11、蒸好了

豆浆馒头


温馨提示:


本文收集了豆浆馒头的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126